Zum ersten Mal findet man den Ort Tavarnelle Val di Pesa auf einer Karte des Jahres 780 unter dem Namen “ Tabernulae “, aber in zahlreichen Dokumenten kann man lesen, dass die Wurzeln von Tavarnelle viel aelter sind. Das Pesa- und das Elsatal waren schon im achten und siebten Jahrhundert vor Christus dicht besiedelt, es wurden hier bedeutende etruskische Funde gemacht. Der jetzige Ort weist Eigenschaften einer staedtischen Ansiedlung aus juengerer Zeit auf, die sich aus der Verbindung von drei mittel- alterlichen Doerfern entwickelt hat : Tavarnelle, Borghetto und Mocale. Diese kleinen Ansiedlungen lagen auf den Verbindungsstrassen zwischen Florenz und der mittelalterlichen “Via Francigena “im Val d’ Elsa , der spaeteren “ Strada Romana “ , welche Rom mit dem Norden oberhalb den Alpen verband. Eine strategisch aeusserst wichtige Position hatten auch die Orte Sambuca, an der Kreuzung der Strassen von Florenz nach Siena und vom Val di Greve( Grevetal ) in Richtung Val d’ Elsa, - und die Ansiedlung San Donato in Poggio. Diese war in der Vergangenheit eine der wichtigsten befestigten Ansiedlungen dieses Gebietes. Das Schloss stand auf einer Anhoehe zwischen dem Pesa- und dem Elsatal und war so von enormer Wichtigkeit fuer die Verbindungen zwischen der Strada Romana, Florenz und Siena. So hat im Laufe der Jahrhunderte die guenstige , strategisch wichtige Lage dieser Gegend den Bau zahlreicher Burgen und Schloesser auf den Huegeln als Kontroll- und Verteidigungsmassnahmen beguenstigt. Der Handel entwickelte sich unterdessen in den Taelern, wo die Reisenden in kleinen Orten Rast fanden und Fluesse und Strassen den Handel beguenstigten. Der Wiederaufbau der antiken Bruecke “ Ponte di Romagliano “ ueber dem kleinen Fluss Pesa in Sambuca im Jahr 1415, war fuer den Handel von grosser Bedeutung. 1898 wurde Tavarnelle zur eigenstaendigen Gemeinde ( comune ) mit den dazugehoerigen Ortsteilen Sambuca und San Donato. All dies hat im Laufe der Jahrhunderte dazu beigetragen, die hiesigen traditionellen kunsthandwerklichen Produkte sowie die landwirtschaftlichen Erzeugnisse, speziell Wein und Oel von herausragender Qualitaet, in der ganzen Welt bekannt und beliebt zu machen. Heute ist aus der frueher rein baeuerlichen Realitaet ein moderner Ort mit eigener Industrie und ( Kunst- )Handwerk geworden, wobei stets darauf geachtet wurde, dass diese Entwicklung im Einklang mit der Natur und der Geschichte geschah.So ist der traditionelle Weinanbau im Chianti bis heute tief mit der Landschaft und Geschichte von Tavarnelle verwurzelt. Die glueckliche Lage zwischen zwei fuer ihre Kunst und Geschichte weltbekannten Staedten wie Florenz und Siena auf der einen Seite und das reiche Angebot an Schloessern, Kirchen und Villen voller Kunstschaetze auf der anderen, hat es Tavarnelle ermoeglicht, einen eigenen internationalen qualitativ hohen, Turismus aufzubauen. Antike Villen und alte Bauernhaeuser wurden liebevoll renoviert und trotz Beibehalten der Urspruenglichkeit zu konfortablen Wohnmoeglichkeiten umgestaltet, die dem heutigen Lebensstandart entsprechen. So kann man in Tavarnelle Val di Pesa die Ferien in einer Umgebung verbringen, die wunderschoene landschaftliche Gegebenheiten, antike Traditionen und moderne Lebens- gewohnheiten harmonisch