Pienza

Pienza si trova su una collina che domina la Val d'Orcia. La Val d'Orcia è una vallata tutta brulla coltivata solo a grano. Quando vedete le fotografie nei calendari o i paesaggi nelle pubblicità coi campi coltivati o coi rotoloni o le presse di paglia sparsi in qua e là, state sicuri che quella è la Val d'Orcia. Pienza da noi è famosa per il pecorino e dice che anche il re Carlo Magno l'abbia mangiato. Carlo Magno andava a Roma dal papa e si fermò a dormire a Pienza, che allora non si chiamava nemmeno così, ma Corsignano. Un abate che stava di casa lì vicino, gli dovette dare cena, ma era preoccupato perché non ci aveva niente di pronto, così gli portò solo un po' di cacio, cioè di formaggio pecorino e un po' di pane. Aveva paura di fare proprio una brutta figura, e invece Carlo Magno se lo mangiò di molto volentieri. Anzi, da quanto gli era garbato, se ne portò via anche qualche forma per mangiarsela finchè non fosse arrivato a Roma e chissà che poi non l'abbia offerto anche al papa..