Colle Val d'Elsa
Come dice il nome questo paese si trova sull'Elsa che è un discreto fiume che va a buttarsi nell'Arno. Sull'Elsa ci sono tanti paesi, come Poggibonsi o Certaldo, ma Colle con questo fiume ci ha fatto tutto un lavoro speciale. Infatti fin dai tempi dei tempi, dice ancor prima dell'anno Mille, i colligiani trovarono il sistema di sfruttare l'acqua dell'Elsa costruendo dei canali che prendevano l'acqua e la mandavano dove pareva a loro, e scorreva così veloce che faceva girare le macchine.

Questi canali si chiamano anche oggi gore e a Colle ne furono costruite due grandi che si chiamavano la Lombrandina, che passava sotto Spugna, dove c'è la chiesa, e la gora di Piazza, che, come dice il nome, passava dalla Piazza. A quei tempi che durarono fino al milleottocento, a Colle ci vennero un bel numero di cartiere e di lanifici, per non parlare dei mulini e Colle era famosa per la sua carta. Ora le gore son quasi tutte coperte e vuote perché erano pericolose, che l'acqua ci scorreva parecchio veloce e se ci cascavi dentro di certo non ti ririzzavi.

Uno dei posti dove si può ancora vederle è ai lavatoi in via Pieve in Piano che sono stati usati fino a pochi anni fa, finchè non son venute le lavatrici. I colligiani hanno smesso di fare la carta e ora lavorano il cristallo, e invece che a stare al fresco e all'umido delle gore, si piglian di belle caldate davanti ai forni roventi.